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讀肴知味餐
一碗菌湯面,他獲得全國首屆重慶小面職業(yè)技能大賽一等獎
近日,2018中國技能大賽——第七屆全國飯店業(yè)職業(yè)技能競賽面條專項賽決賽暨“巴渝工匠”杯全國首屆重慶小面職業(yè)技能大賽在磁器口古鎮(zhèn)沙磁巷文化廣場落幕。
03-17
2020
師徒結對 薪火相傳 ——餐飲旅游學院舉行現(xiàn)代學徒制拜師儀式
7月5日,學校在導游實訓室舉行2019年現(xiàn)代學徒制拜師儀式。重慶酒店行業(yè)協(xié)會副秘書長、國家級評委李青,重慶市全國導游人員資格考試口試評委蘇成洪
付出總有回報——學校參加各項競賽獲獎師生感言
連日來,學校捷報頻傳。教師沈明輝獲“巴渝工匠”杯全國首屆重慶小面職業(yè)技能大賽一等獎;張勇獲重慶市高校2018年度十大雙創(chuàng)明星稱號;梁海蘭獲重慶市高職院校教師說課比賽二等獎;岳斯瑋指導的劉香、羅未和唐典鴻同學獲全國大學生數學建模競賽二等獎。今天,筆者帶領大家走近他們,去聽聽他們獲獎背后的故事。
重慶商務職業(yè)學院客座教授國際廚藝大師沈明輝先生和他弟子們
中國·重慶《點擊新重慶》網訊:烹飪技術是一門理論和實作相結合的綜合類門科,傳統(tǒng)師傅帶徒弟的方式也是傳承廚藝的一種方式,但花費時間教長。如何在最短的時間培養(yǎng)出高級廚師
餐飲旅游學院成功舉辦現(xiàn)代學徒制實踐教學師生成果匯報展暨地標渝菜品鑒會
2017年3月3日16時,餐飲旅游學院在校內餐飲實訓中心成功舉辦現(xiàn)代學徒制師生實踐教學成果匯報暨地標渝菜品鑒會。中國渝菜領軍大師、重慶讀肴知味餐飲管理有限公司董事長、我校客座教授沈明輝先生
不能失去的技藝和禮節(jié),中國餐飲文化源遠流長,餐飲行業(yè)的技藝一直以來都比較注重師承,以職業(yè)精神,技藝傳承,弘揚中華餐飲文化!!
重慶讀肴知味餐飲管理有限公司、中國烹飪大師沈明輝收徒儀式在解放碑渝都大酒店舉行!中國·重慶《點擊新重慶》網訊:不能失去的技藝和禮節(jié),中國餐飲文化源遠流長,餐飲行業(yè)的技藝一直以來都比較注重師承,拜師的形式也各有不同,其目的都是以職業(yè)精神,技藝傳承,師門光大為宗旨,弘揚中華飲食文化。?重慶讀肴知味餐飲管理有限公司、中國烹飪大師沈明輝收徒儀式在解放碑渝都大酒店舉行,餐飲屆泰斗張正雄,中國烹飪大師劉俊倫,
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